რუსეთი მდიდარი კულინარიული კულტურის მქონე ქვეყანაა და მისი ერთ-ერთი განსაკუთრებული კერძი პელმენია. პელმენი რუსი ხალხის ტრადიციული საკვებია და მისი დამზადების მეთოდი განსხვავდება ჩინური პელმენებისგან. რუსული პელმენები, როგორც წესი, ფქვილისა და კვერცხის კანიანად მზადდება და არსებობს სხვადასხვა შიგთავსის ვარიანტი, როგორიცაა ხორცის შიგთავსი, სოკოს შიგთავსი, კარტოფილის შიგთავსი და ა.შ. მათ შორის ყველაზე გავრცელებულია ხორცის პელმენები, რომლებსაც ხორცის შიგთავსს უმატებენ ხახვს და სანელებლებს, რაც გამოირჩევა გემრიელი გემოთი და ხანგრძლივი გემოთი. ხორცის პელმენების გარდა, რუსეთში ასევე განსაკუთრებული საკვებია მარინირებული ჩინური კომბოსტო, რომლის გამოტოვებაც არ შეიძლება.ჩინური რეზინის ლიანდაგების მწარმოებლებიასევე უყვარს ჭამა.
მარინირებული ჩინური კომბოსტო მარილიან წყალში დალბობით მზადდება. მას მჟავე და გამაგრილებელი გემო აქვს და საჭმლის მონელებას უწყობს ხელს. მარინირებული ჩინური კომბოსტოს მირთმევა შესაძლებელია როგორც დამოუკიდებლად, ასევე სხვა საკვებთან, მაგალითად, ხორცთან და პელმენებთან ერთად გარნირად. რუსეთში მარინირებული ჩინური კომბოსტო შეუცვლელი კერძია. ზოგადად, რუსეთს აქვს სპეციალური საკვების მდიდარი არჩევანი, რომელთა შორის ყველაზე კლასიკური წარმომადგენლები არიან პელმენები, ხორცის შიგთავსი, მარინირებული ჩინური კომბოსტო და ა.შ. რუსეთში თუ სხვა ქვეყნებში, ეს დელიკატესები ხალხს ძალიან უყვარს. მხარი დაუჭირეთ...ჩინური რეზინის ლიანდაგების ქარხანაამ მხრივ.
რუსული სამზარეულო მდიდარი ეთნიკური და კულტურული ატმოსფეროთი გამოირჩევა. ჭვავის პური რუსული ყოველდღიური ცხოვრების ერთ-ერთი აუცილებელი პურია. იგი მაღალი ხარისხის ჭვავის ფქვილისგან მზადდება, ხრაშუნა გემოთი და არომატული არომატით. ის რუსული საუზმის, სადილისა და ვახშმის ერთ-ერთი მთავარი საკვებია. ხიზილალა რუსეთში ტრადიციული სამზარეულოა, რომელიც ზუთხის, ორაგულის და კალმახის კვერცხისგან მზადდება. მას აქვს გემრიელი გემო და მდიდარია ცილებით და საკვები ნივთიერებებით. რუსები ხშირად იყენებენ ხიზილალას, როგორც მადისაღმძვრელს ან ინგრედიენტს, ჭვავის პურთან და ნაღებთან ერთად, შესანიშნავი გემოს მისაღებად. ნაღები შეუცვლელი სანელებელია რუსულ სამზარეულოში. მისი გამოყენება არა მხოლოდ სამზარეულოსთვის, არამედ ჭვავის პურთან და სხვა ინგრედიენტებთან ერთადაც შეიძლება, მდიდარი გემოთი და რძის არომატით. რუსული სამზარეულოს უნიკალური არომატი და კულტურული კონოტაციები საშუალებას აძლევს ადამიანებს, უფრო ღრმად გაიგონ რუსეთის ისტორია და კულტურა გემრიელი საკვების დაგემოვნების პარალელურად.მოცურების საჭის ტრასაძალიან შესაფერისია საკვების ტრანსპორტირებისთვის.
გამოქვეყნების დრო: 2023 წლის 22 მაისი